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在使用微波炉时可以使用金属容器么?

  ,容器中的食物温度也不会升高,因为微波在遇到金属容器后立即被完全反射回来,并且食物不能被热源加热。

  更危险的事情还在后头,因为所有的高频微波都被反射回来,在电子技术中形成“高频短路”,这将导致发射微波的电。

  1、微波解冻的食物不能再冷冻了。肉在微波炉中解冻后,肉的表层在低温下被加热,细菌可以在这个温度下再次繁殖。虽然食物再次解冻,细菌可以停止繁殖,但是细菌不能完全杀死。 用微波加热的食物在放入冰箱再次冷冻之前必须加热至完全煮熟。

  2、油炸食品不能再用微波炉加热了。油炸食品高温加热后,高温油会飞溅并导致火灾。 当炉内发生火灾时,炉门不能打开,应先关闭电源,火熄灭后应打开炉门降温。

  3、当食物在微波炉中加热或解冻时,如果你忘记取出超过两个小时,你应该扔掉它以避免食物中毒。子管阳极产生高温并烧红和损坏。

  因为任zhi何放置在微波dao炉内“加热”的专金属或导电体会在某一属程度中成为一副无线电波天线,“天线”聚集能量后会造成高频电流,导致发热和产生火花,特别是较尖锐的金属制品如刀和叉;因此在使用微波烹调中,不得使用金属容器或金属网状容器来装载食物,以免发生意外事故。

  不少新款微波炉里的支架、滑轮和盛盘是金属制(以前是利用塑胶和玻璃),请放心,因为设计微波炉的时候已经计算过,支架、滑轮和盛盘的位置接收到微波是不足以产生危险。铁制的烤串钎子万万不能放置在微波炉内“烧烤”,因为那是尖锐的金属制品,非常容易引起意外事故。

  2、放置金属对微波有反射作用,因为更多的微波反射,食物更容易“煮熟”,但是却有以上的火花燃烧等危险。

  用金属器皿盛放的来食物,自是不可以直bai接放入微波炉进du行加热的,严重情zhi况下还可能发生非常大的危dao险。

  一方面,由于微波难以穿透金属,辐射到空气里的微波如果在传输途中遇到钢铁等金属,就会如光束射到镜面一样发生反射,金属器皿内的食物就不能吸收微波,也不能被加热。

  另一方面,微波不能穿透金属器皿,就只能在炉膛内反射,容易形成微波能量的高频短路,甚至会让发射微波的磁控管阳极产生高温,烧得发红,甚至损坏。

  用微波炉加热食物时,应该将食物盛放在对微波反射小、可以让微波穿透、耐热性能好、在高温下不会释放出有毒物质的器皿中,比如玻璃、陶瓷等,由微晶玻璃制成的器皿是最理想的,因为微晶玻璃的晶粒比陶瓷还细,对于微波的吸收少,而且又十分耐热。

  不可来以,微波炉热量比源较大,温度比较高塑料金2113属等都容易损5261坏,所以还是用专4102属微波炉的工具才是最1653安全有保证的。

  一般来说,浅而圆直边的容器盛装食物,加热较快且均匀,应优先选用,由于微波对外围的食物加热较快,所以要把厚实粗大部分向外,细小部分排在容器中间并放射状置于盘中,以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。

  1、反射性。微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。

  2、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。

  3、吸收性。各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

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